Grad Gradačac najavio je godišnji gastro festival “Kuhaj, peci, reci”, čije će se ovogodišnje izdanje održati 24. i 25. aprila.
Festival koji slavi bogatu tradiciju i raznolikost bosanskohercegovačke kuhinje, u organizaciji Turističke zajednice grada Gradačca, obuhvatit će niz radionica, okruglih stolova, takmičenja i degustacija koji će naglasiti kulturnu baštinu i gastronomske delicije Bosne i Hercegovine.
Festival počinje 24. aprila u 11 sati na Kuli Zmaja od Bosne uvodnim obraćanjem organizatora i počasnih gostiju, nakon čega slijedi predavanje o historiji i značaju tradicionalne kuhinje. Tema je “Bosanska sofra – ka afirmaciji bh. kulinarstva na međunarodnom planu”, a predavač je dr. Enes Kujundžić.
Na okruglom stolu o temi “Brendiranje tradicionalne kuhinje Bosne i Hercegovine – Izazovi, prilike i turističko-tržišni potencijal” govoriće dr. Enes Kujundžić, Nermin Hodžić, mr.sc. Nadira Duraković, Zaim Merdan, Nusret Klopić i Hamid Kujraković.
Na radionici “Kako promovisati tradicionalnu kuhinju na domaćem i međunarodnom turističkom tržištu” uspješne primjere predstavit će Nermin Hodžić i Hamid Kujraković.
Tokom dana posjetioci će moći uživati u degustacijama autentičnih jela poput teletine s bamijama, hurmašica s pekmezom i tradicionalnih suhih šljiva s orasima, koje će biti prezentovane kao dio nastojanja za certifikacijom i brendiranjem.
Drugi dan festivala obilježit će takmičenja u pripremi tradicionalnih slanih i slatkih jela, gdje će učesnici, pojedinci i udruženja, imati priliku demonstrirati svoje kulinarske vještine. Festival će biti završen dodjelom nagrada za najbolja jela.
– Festival ne samo da pruža priliku za uživanje u izvrsnoj hrani već i promoviše Gradačac kao važno središte kulturnog turizma i gastronomske izvrsnosti. Partneri u realizaciji Festivala su Grad Gradačac, Udruženje kuhara u Bosni i Hercegovini i Cooking Academia by Nermin Hodžić Sarajevo, saopćili su organizatori.
Pozvali su sve ljubitelje dobre hrane i tradicije da im se pridruže na ovoj jedinstvenoj manifestaciji dodajući da očekuju podršku i Ministarstva trgovine,turizma i saobraćaja Tuzlanskog kantona, Turističke zajednice TK.
Radio Gradačac / FENA
